CASTROVILLARI – L’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “ K.Wojtyla” del capoluogo del Pollino, guidato dal dirigente scolastico,Bruno Barreca, partecipa alla 56°edizione del Carnevale di Castrovillari e Festival Internazionale del Folklore, che si terrà dal 22 Febbraio al 4 di Marzo, con il “ I° Concorso di cucina da sala “ dal tema : “ coriandoli,sapori e colori del Carnevale di Castrovillari” , in programma il 28 Febbraio alle ore 9,30 nella stessa scuola. L’obiettivo è quello di coinvolgere, come è ormai tradizione del Superiore, i giovani degli stessi Istituti in una gara di amicizia, di impegno professionale e di sana competizione. L’evento prevede la sfida di alunni delle terze o delle quarte classi degli che si “daranno battaglia” dinanzi ai fornelli per creazioni e degustazioni in linea con la tradizione carnascialesca e dove l’elaborazione di un secondo piatto sarà il tema guida.