CIVITA (CS) – Sarà l’Ecomuseo “Valle del Raganello” ad ospitare a Civita Domenica 14 Luglio con inizio dalle ore 19.00 l’incontro socio-culturale PAESAGGIO E CIBO DA GUSTARE A CIVITA – Presentazione del volume “Piatti e gulìe – Cibo e gusto di Calabria” di Maria Zanoni, promosso dal Centro Cultura e Arte26, con il Patrocinio del MiBAC- Soprintendenza Archeologica, Belle Arti e Paesaggio per le Province di CZ, CS, KR – del Parco Nazionale del Pollino, del Comune e della Proloco di Civita.
Il libro, pubblicato in occasione dell’anno del cibo italiano nel mondo, con l’intento di mantenere vive le tradizioni enogastronomiche dell’antica tradizione mediterranea che vanno scomparendo, è dedicato a tutti coloro i quali vogliono gustare i sapori, gli odori, i colori delle pietanze tramandate dalle nonne, e che vogliono conoscere la storia del proprio territorio dal piatto; è stato presentato in molti luoghi della Calabria, in molte regioni italiane ed è approdato negli Stati Uniti d’America, a Saint Charles in Missouri e con presentazioni in città importanti come Las Vegas. Notevole successo ha riscosso la recente presentazione a Perugia, organizzata dal promotore culturale Enzo Cordasco, nell’incantevole location della Biblioteca di San Matteo degli Armeni dove è avvenuto l’incontro a tavola tra culture alimentari umbre e calabresi che ha rafforzato ancora di più i rapporti culturali e sociali tra le due regioni in una sorta di gemellaggio costruito fra le due terre dall’AMCU-Associazione Amici della Calabria e dell’Umbria, d’intesa con l’Università.
E Civita, uno dei Borghi più belli d’Italia, sarà la location ideale per l’incontro tra cibo, anche di tradizione arbereshe, e bellezze naturali nel Parco del Pollino.
All’evento, coordinato da Anna Maria Schifino, Presidente Artisti Eccellenze Calabresi, daranno il loro contributo di idee: Flavia D’Agostino, presidente della locale Proloco, nel suo intervento introduttivo, quindi, nelle loro relazioni, il Presidente dell’Ente Parco Nazionale Pollino, Mimmo Pappaterra ed Enzo Cordasco, Regista e Drammaturgo, cui seguiranno i saluti dell’Antropologa Maria Zanoni, Autrice del libro sull’antica alimentazione e le conclusioni del Sindaco di Civita, Alessandro Tocci.