RENDE (CS) – Il presidente della Coldiretti Calabria, Pietro Molinaro, rivolgendosi al Magnifico Rettore dell’Università della Calabria, Gino Mirocle Crisci, ha auspicato che le mense dell’ateneo calabrese prestino una “sana” attenzione ai prodotti a kilometro zero. “Dopo l’inaugurazione di una nuova mensa all’Università della Calabria, che porta i posti disponibili a 1530, con ben un milione di pasti forniti nell’arco dell’anno, ci aspettiamo che l’Università ed i gestori delle mense privilegino prodotti stagionali del territorio e a kilometro zero” ha affermato infatti Molinaro. L’obiettivo è che studenti, professori e dipendenti possano usufruire nelle mense di prodotti stagionali del territorio: per questo motivo Coldiretti si è resa disponibile a una collaborazione con l’Univeristà. Tutto ciò, secondo il presidente di Coldiretti Calabria, “sarebbe di notevole aiuto all’economia calabrese e all’occupazione dei giovani, anche di quelli che si formano nella stessa Università, poiché l’agroalimentare calabrese, necessita sempre di più di figure professionali specifiche con alti livelli di formazione come ha convalidato l’Expo di Milano. Se questo venisse fatto costituirebbe altresì, un esempio positivo da imitare e in linea anche con la ricerca scientifica, significa accorciare le distanze e aiutare l’ambiente a diminuire l’emissione di gas a effetto serra, oltre naturalmente a promuovere il patrimonio agroalimentare regionale. Dopotutto, anche la scelta di installare un impianto fotovoltaico per alimentare le mense, va nella direzione proprio di abbattimento dei consumi energetici e dell’impatto ambientale”. La Calabria, del resto, è stata la seconda Regione a dotarsi di una Legge Regionale (n. 29/2008) che contempla la Norme per orientare e sostenere il consumo dei prodotti agricoli a chilometri zero, prevedendo specifici compiti anche per i gestori di mense pubbliche.