COSENZA – In prosecuzione del percorso iniziato nel 2011 con la Giornata mondiale dell’alimentazione dedicata dal nostro Istituto alla coltivazione degli ulivi ed alla produzione olearia, in occasione delle Giornate europee 2014 l’Archivio di Stato di Cosenza, in collaborazione con il Centro di ricerca per l’olivicoltura di Rende- CRA OLI, propone l’evento dal titolo “Ulivi e olio, una storia antica”, che si articolerà in due proposte:
un convegno di studio sulla filiera dell’ulivo e dell’olio con approfondimenti su varie tematiche;
una mostra di fonti archivistiche con documenti a partire dal secolo XVII, che evidenziano quanto il consumo di olio sia radicato nella tradizione agro-alimentare della Calabria, quanto l’olio sia stato utilizzato come componente di preparati nell’antica farmacopea e quanto sia stato importante il ruolo della produzione olivicola nell’economia delle nostre antiche comunità.
Al convegno parteciperanno:
P. M. Trotta, Direttore Archivio di Stato di Cosenza: Saluti e presentazione dell’evento.
E. Perri, Direttore CRA-OLI Rende: Innovazione e tecnologia per una migliore qualità dell’olio extravergine di oliva.
L. De Rose, Università degli studi della Calabria: L’olivo, l’olivicoltura e l’olio: dal mito alla storia.
G.Celani, Università degli studi della Calabria: Olivicoltura e paesaggio calabrese.
G. Lo Feudo, CRA-OLI Rende: L’olio di oliva, una storia di benefici effetti.
S. Zelasco, CRA-OLI Rende: Gli ulivi calabresi, caratteri e storia.
V. Bizzarri, CRA-OLI Rende, Ulivi e Rogna, una storia antica.
A. Russo, CRA-OLI Rende: Cosmesi e olio di oliva, una lunga storia per un futuro sostenibile.
Informazioni Evento:
Data Inizio: 20 settembre 2014
Data Fine: 21 settembre 2014
Prenotazione: Facoltativa;
Data Fine: 21 settembre 2014
Prenotazione: Facoltativa;
Telefono prenotazioni: 0984791790
Luogo: Cosenza, Archivio di Stato di Cosenza, Complesso monumentale di San Francesco di Paola
Orario: Sabato ore 17.00; domenica ore 10.00-13.00/16.00-19.00
Telefono: 0984791790
Fax: 0984793120
E-mail: as-cs@beniculturali.it
Sito web: http://archiviodistatocosenza.beniculturali.it
Luogo: Cosenza, Archivio di Stato di Cosenza, Complesso monumentale di San Francesco di Paola
Orario: Sabato ore 17.00; domenica ore 10.00-13.00/16.00-19.00
Telefono: 0984791790
Fax: 0984793120
E-mail: as-cs@beniculturali.it
Sito web: http://archiviodistatocosenza.beniculturali.it