Ingredienti:
4/5 Limoni freschissimi (meglio se non trattati)
250 ml di Acqua
250 gr di Zucchero
Scorza di limone (un pizzico)
Scaldate l’acqua in un pentolino, spremete i limoni e grattugiate un pò di scorza.
Quando l’acqua sarà tiepida, aggiungete lo zucchero e mescolate finché non si sarà sciolto del tutto.
Versate l’acqua zuccherata in un contenitore di plastica, possibilmente provvisto di coperchio, e incorporate il succo di limone e la scorza che avete precedentemente grattugiato. Mescolate il tutto, chiudete il recipiente e riponetelo del freezer.
Girate il composto con una forchetta (ogni ora circa) affinché non si solidifichi del tutto e assuma la tipica consistenza granulosa della granita.