Ingredienti: 250g di cioccolata da fondere a bagnomaria; 250g di biscotti secchi macinati; 250g di farina di cocco, 90g di latte tiepido, 70g di zucchero, 200g di zucchero a velo.
Procedimento: Versare in una ciotola farina di cocco, latte, burro, biscotti macinati, zucchero e mescolare il tutto. In seguito versare il composto in maniera omogenea su una teglia e ricoprirlo con la cioccolata precedentemente fusa e scaglie di cocco.
Inserire il dolce in frigo per qualche ora con lo scopo di dargli compattezza.
La torta fredda della Suocera può essere tagliata a cubetti e servita con fiocchi di panna montata… perché, care donne, anche le Suocere devono essere prese per la gola!